MÁY ĐÓNG GÓI BAO BÌ AN THÀNH

Chuyên gia công, chế tạo các loại máy đóng gói bao bì cao cấp

Xem chi tiết

Về Công Ty Máy Đóng Gói An Thành

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – KỸ THUẬT AN THÀNH (Công ty Máy Đóng Gói An Thành) là đơn vị chuyên thiết kế gia công và sản xuất máy đóng gói tự động chuyên nghiệp được ra đời vào ngày 17 tháng 02 năm 2017.

Với lợi thế về công nghệ, kinh nghiệm và con người, An Thành đã và đang tạo ra các sản phẩm máy đóng gói chất lượng, hoạt động hiệu quả theo nhu cầu của từng Khách Hàng

Xem Thêm

Ưu điểm máy đóng gói An Thành

An Thành với 20 năm trong ngành chế tạo máy đóng gói hàng đầu Việt Nam. Linh kiện được sản xuất và nhập khẩu từ nước ngoài: Đức, Nhật,.... Chi tiết máy được sản xuất bởi công nghệ CNC để đảm bảo độ chính xác cao. Vật liệu khung được dùng bằng Inox 304 đảm bảo vệ sinh và độ bền cao. Chúng tôi luôn cung cấp những loại máy chất lượng cho khách hàng, từ doanh nghiệp sản xuất lớn vừa, đến các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ đáp ứng nhu cầu, mục đích sử dụng khác nhau của quý khách hàng

Động cơ ưu việt, hoạt động bền bỉ với linh kiện hiện đại, toàn bộ quá trình đều được tự động hóa

Chúng tôi luôn cung cấp những loại máy đóng gói bao bì chất lượng, được chế tạo bằng những vật liệu cao cấp inox 304 không rỉ, đảm bảo hợp vệ sinh khi đóng gói. Máy được thiết kế tối giản. Các chi tiết máy được chế tạo có độ chính xác cực kì cao trên máy CNC. Những linh kiện và động cơ máy được sản xuất và lắp ráp theo tiêu chuẩn quốc tế hoặc nhập khẩu từ nước ngoài. Bảng điều khiển đơn giản, dễ dàng sử dụng và vận hành theo cơ chế tự động.

Năng suất hoạt động cao, tốc độ đóng gói nhanh

An Thành luôn quan tâm đến yếu tố năng suất của máy. Toàn bộ quá trình từ khâu bắt đầu vận chuyển bao bì đến kết thúc đều tự động và tối ưu năng suất nhất có thể. Máy hoạt động liên tục, chính xác, bền bỉ để bạn luôn yên tâm rằng tỉ lệ hàng lỗi vô cùng thấp.

Giá cạnh tranh thị trường

Hiểu được sự cạnh tranh khốc liệt giữa các đơn vị cung cấp sản phẩm đóng gói ra thị trường, Công ty An Thành luôn cung cấp cho khách hàng dòng máy đóng gói bao bì chất lượng và uy tín với mức giá vô cùng hợp lí. Các loại máy đóng gói của An Thành luôn được sản xuất và lắp ráp với quy trình hiện đại, được nhập khẩu từ nước ngoài với những động cơ, linh kiện hiện đại Nhưng giá cả đảm bảo luôn khiến bạn hài lòng

Bảo hành và bảo trì

Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, chế tạo các loại máy đóng gói tự động. Chúng tôi hiểu rõ hơn ai hết về sự an tâm của khách hàng khi được hướng dẫn sử dụng, khắc phục lỗi kịp thời khi các máy tự động gặp trục trặc. Để khách hàng luôn yên tâm, Chúng tôi luôn sẵn sàng bảo hành và bảo trì máy như cam kết trong hợp đồng, ngoài ra sẽ không ngại bớt chút thời gian để tư vấn cách chuyển đổi máy sang dạng sản phẩm khác, tư vấn khắc phục các lỗi máy kể cả khi hết hạn bảo hành, bảo trì máy

Tại sao nên chọn mua máy đóng gói bao bì An Thành

Với kinh nghiệm hoạt động trong ngành đóng gói hơn 20 năm, Công ty An Thành sở hữu đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên với tay nghề cao. Khi mua sản phẩm tại An Thành bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá thành cùng với những lợi ích, ưu đãi cho khách hàng

  • Quá trình đặt hàng, mua hàng và vận chuyển hết sức nhanh chóng với sự hỗ trợ của nhân viên.
  • Máy thân thiện, đơn giản cho người sử dụng. Các chi tiết được thực hiện bởi công nghê CNC mang lại độ chính xác cao.
  • Máy được chế tạo với bộ phận cao cấp, chống gỉ. Linh kiện được sản xuất và nhập khẩu từ nước ngoài như: Đức, Nhật, Đài Loan.
  • Những chiếc máy đóng gói luôn được kiểm tra kỹ trước khi xuất xưởng tới tay khách hàng.
  • Chính sách bảo hành, hậu mãi cho khách hàng
  • An toàn và chuyên nghiệp, nâng cao chất lượng và uy tín của đơn vị sản xuất đóng gói
Máy đóng gói bao bị tự động An Thành

Tin tức mới

Các món ăn trên đất nước Việt Nam xinh đẹp vốn rất phong phú và đa dạng về hình thức chế biến, nguyên liệu thực hiện, gia vị nêm nếm,... nó phụ thuộc vào từng vùng miền và khẩu vị sẽ tạo ra một hương vị chỉ có nơi đó mới có. Đặc sản thì tỉnh, thành phố nào cũng sẽ có các loại bánh ngọt, các món mặn, các loại trái cây,... Và khi nhắc tới miền Trung người ta liền liên tưởng đến món Mì Quảng - món ăn làm nên tên tuổi Quảng Nam và Đà Nẵng. Mì Quảng có rất nhiều cách nấu khác nhau với các nguyên liệu tùy thuộc vào khẩu vị yêu thích ở mỗi người. Dù đã được gìn giữ hương vị đậm đà đặc trưng vốn có từ ngày xưa nhưng món ăn này vẫn không ngừng cải tiến để phù hợp với khẩu vị của người Việt trên mọi miền đất nước phát triển như hiện nay. Có một sự thật khá thú vị về món ăn này được nhà văn Nguyễn Nhật Ánh từng ăn và nhận xét  “Có thể có người Bắc suốt đời chưa từng nấu phở, có thể có người Nam từ bé tới giờ chưa từng nấu hủ tiếu, nhưng chắc chắn chưa có người Quảng nào chưa từng nấu mì Quảng tại gia”. Vài nét tiêu biểu về món Mì Quảng đặc sản miền Trung: - Mì Quảng thường được làm từ bột gạo xay mịn với nước từ hạt dành dành, trứng cho có màu vàng và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 5 -10mm. - Dưới lớp mì là các loại rau sống, Mì Quảng phải ăn kèm với rau sống 9 vị thì mới tạo nên được hương vị nồng nàn: húng quế, xà lách tươi, cải non mới nụ, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, ngò rí, rau răm với hành hoa thái nhỏ và thêm hoa chuối cắt mỏng. - Trên mì là thịt lợn, tôm, thịt gà, thịt ếch, thịt cá lóc (đôi khi có trứng luộc) cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm lạc rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ... Thông thường nước dùng được gọi là nước nhưng đây cũng là một loại nước lèo nhưng rất cô đặc và ít nước. - Ngoài ra mì còn được dùng kèm với bánh tráng mè, thêm cả đậu phộng rang giòn thơm tạo nên hương vị đặc trưng.lòng những thực khách khó tính Dưới đây là hai cách nấu Mì Quảng phổ biến hiện nay là nấu với gà hay tôm - thịt,... Bạn có thể tham khảo qua cách làm bên dưới và thực hiện nấu cho gia đình nhá. Mì Quảng gà miền Trung cho ngày mưa: Nguyên liệu làm Mì Quảng gà: Mì Quảng: 800 gr Gà: 1 con (khoảng 1.5kg) Trống hay mái tùy thuộc vào sở thích của bạn Trứng cút: 15 quả Nước dừa: 500 ml Đậu phộng rang: 50 gr Bánh tráng mè nướng: 4 cái Bột nghệ: 1 muỗng canh Dầu màu điều: 1 muỗng canh Nước dừa tươi: 500 ml Hành lá: 3 nhánh Hành tây: 1 củ Củ nén: 10 củ (hành tăm hay còn gọi là củ nắng) Rau ăn kèm: 1 ít (xà lách/ rau chuối/ rau húng lủi) Nước mắm: 2 muỗng canh Đường phèn: 1 muỗng canh Hạt nêm: 1/2 muỗng canh Muối: 1 ít Đối với các nguyên liệu sử dụng muỗng canh để ước lượng bạn có thể mua tầm khoảng 100gr. Nếu ở nhà có sẵn bạn có thể sử dụng với cách bên trên. Cách chọn mua các nguyên liệu tươi ngon: Cách chọn mua gà ngon: Đối với gà sống: Gà còn khoẻ là gà di chuyển linh hoạt, lông sáng bóng, mỏ gà sắc nhọn, chân thẳng và đều. Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không nhiều mỡ. Khi thấy có vết tím thì không nên mua, có thể là gà bệnh. Không chọn các con gà bị bệnh, lông bị xù, lông đầu dựng lên và phần lông hơi ẩm ướt. Không chọn con gà có dáng vẻ ủ rủ, phần đuôi hơi cụp xuống và di chuyển chậm chập, gật gù. Những con gà như thế sẽ làm có thể sắp chết, hoặc đang nhiễm bệnh trong người Đối với gà làm sẵn: Chọn con gà có kích thước vừa phải, phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, có độ đàn hồi tốt, sờ vào mịn, không quá gồ ghề. Sờ vào không bị chảy nhớt. Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Không chọn mua gà không có những vết bầm hay vết máu tụ, lớp da xuất hiện chảy nhớt. Cách chọn mua trứng cút tươi ngon: Chọn mua trứng cút có vỏ màu tươi mới, cứng cáp. Tránh mua trứng có vỏ ngoài màu xám hay có các đường vân. Khi soi trứng vào đèn, nếu trứng tươi thì lòng bên trong sẽ có màu hồng trong suốt, lòng đỏ ở giữa. Dùng tay lắc nhẹ trứng, trứng cút tươi sẽ rất đặc, không phát ra tiếng động. Nếu các quả trứng cút lúc cầm lên lắc là có thể sắp hư và không sử dụng được. Không nên chọn mua trứng đã để lâu ngày, lớp vỏ xuất hiện các vết nứt, cầm lên ngửi có mùi hôi của trứng hư. Cách chế biến Mì Quảng gà: Sơ chế nguyên liệu: - Mua gà nguyên con đã làm sẵn về, khử mùi hôi bằng cách ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cắt miếng vừa ăn. - Củ hành tây, củ nén lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. - Rau chuối, hành lá, xà lách, rau húng lủi rửa sạch. - Hành lá cắt nhỏ, đập dập đậu phộng rang. Mẹo vặt để sơ chế thịt gà sạch, không hôi: Để thịt gà không hôi bạn nhổ sạch hết lông, kể cả phần lông tơ để gà trắng, sạch. Ta có thể nấu nước sôi để có thể nhỏ hết các sợi lông tơ ấy. Pha giấm với muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi mát xa toàn thân gà khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần. Ướp gà và luộc trứng cút: - Ướp gà với 1/2 phần hành tây và củ nén băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1/2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều, để yên 15 phút để thịt gà thấm gia vị. - Trứng cút cho vào nồi nước và luộc 7 - 10 phút rồi lấy ra để nguội, bóc vỏ. Nấu nước dùng mì quảng: - Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng bạn cho vào phần hành tây và củ nén băm còn lại, 1/2 muỗng canh bột nghệ, phi thơm. - Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Cho vào 700ml nước lọc, 500ml nước dừa tươi, đảo đều trên lửa lớn. - Khi nước sôi thì nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, đảo đều rồi giảm lửa vừa và nấu khoảng 15 - 20 phút. - Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho trứng cút vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Mách nhỏ: Màu điều làm cho thịt gà và nước dùng trong đẹp mắt hơn nhưng hoàn toàn không gây tổn hao đến sức khỏe của bạn. Hoàn thành: - Bắc nồi nước sôi lên bếp rồi cho 1 lượng mì vừa ăn vào trụng khoảng 1 - 2 phút rồi vớt ra tô. Mì vốn đã chín sẵn nhưng ta cần trụn sơ qua với nước nóng để loại các chất dơ hay bụi có trên mì. - Sau đó cho thịt gà, trứng cút, 1 ít hành lá, đậu phộng rang vào rồi chan nước dùng lên là có thể thưởng thức được rồi. Thành phẩm: - Thế là đã hoàn thành món mì quảng gà có mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của củ nén và bột nghệ, mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Thịt gà mềm mềm, sợi mì dai dai, độ bùi béo của trứng cút và đậu phộng rang hòa quyện với nước dùng ngọt thanh đậm đà. - Khi ăn có thể nêm vào 1 ít nước mắm, vài lát ớt và ăn kèm thêm miếng bánh tráng mè nướng nữa thì chắc chắn sẽ khiến bạn mê lắm đấy! Lưu ý: Đối với một số cá nhân có thể ăn không ăn được củ nén hoặc dị ứng với chúng. Ta nên hỏi thật kỹ trước khi cho chúng vào món ăn và nấu chúng chung với nước dùng nhé. Món Mì Quảng tôm thịt cho ngày khác lạ: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Mì Quảng: Thịt ba chỉ: 600g Tôm thẻ: 400g Xương heo: 500g Trứng cút: 30 quả Sợi mì Quảng: 500g Củ nén: 50g Hành tím: 3 củ Đậu phộng: 100g Rau sống: bắp chuối, cải con, húng quế, húng lủi, giá đỗ Nguyên liệu ăn kèm: chanh, ớt, hành ngò, bánh đa nướng Gia vị nêm nếm: dầu đậu phộng, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột nghệ, tiêu, bột ngọt, dầu điều Quy trình thực hiện món mì Quảng tôm thịt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tất cả nguyên liệu đều rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo. - Dùng kéo cắt bớt phần đầu và chân rồi bỏ phần chỉ lưng của tôm. Thịt ba chỉ và xương heo chần qua nước sôi, riêng thịt sẽ được cắt lát vừa ăn. - Các loại rau sống ăn kèm nên giữ lạnh để tươi ngon. Hành ngò cắt nhỏ, hành tím và củ nén dùng chày giã nhuyễn, - Trứng cút luộc chín, bóc vỏ; đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ. Bước 2: Nấu nước dùng và ướp gia vị - Tôm và thịt được để riêng trong 2 tô lớn, thêm muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, bột nghệ, dầu điều, củ nén và hành tím vào rồi trộn đều. - Bạn sẽ ướp thịt và tôm khoảng 20 phút để thấm gia vị. Chuẩn bị một nồi chứa 3 lít nước, cho xương heo vào và đặt lên bếp để nấu nước dùng. Hầm với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút, thỉnh thoảng vớt bọt giúp nước dùng trong hơn. Bước 3: Xào nhân tôm thịt - Bắc chảo lên bếp, cho dầu phộng vào đun sôi (đến khi bốc khói) thì hạ nhỏ lửa lại. Đây là cách khử dầu đậu phộng. Khi dầu bớt nóng, cho tôm vào xào săn thì tiếp tục thêm thịt ba rọi và trứng cút vào xào. Trộn đều để gia vị hòa quyện, thêm hai chén nước dùng vào. Bạn nêm nếm gia vị vừa miệng và nấu thêm 15 phút với lửa vừa thì tắt bếp. Bước 4: Trình bày và thưởng thức - Cho sợi mì quảng vào tô, thêm thịt, tôm, trứng lên phía trên, rưới một ít nước xào của phần nhân. Cuối cùng bạn chan nước dùng vừa đủ, xâm xấp mặt mì và thêm ít hành ngò, đậu phộng rang. Món ăn được dọn kèm cùng rau sống với bánh đa nướng. Yêu cầu thành phẩm - Mì Quảng là món ăn đặc sản của người miền Trung nên vị đậm đà hơn bình thường, vì thế ăn cùng rau sống giúp cân bằng lại hương vị, không gây ngán. Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên, tôm giòn giòn, thịt heo béo ngậy, ngấm gia vị. Ngoài ra, thực khách còn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của dầu đậu phộng và củ nén. Những lưu ý khi chế biến mì Quảng: Để món ăn thơm ngon, bạn cần lựa chọn các nguyên liệu như tôm, thịt thật tươi. Hãy chọn những con tôm còn sống, vỏ ngoài trong suốt và phần đuôi xếp lại. Nếu đuôi tôm xòe ra thì có thể đã bị bơm nước hoặc hóa chất. Còn thịt heo thì chọn những miếng có màu hồng, khô ráo, thịt có độ đàn hồi, không bị nhũn và đặc biệt không có mùi hôi, khó chịu. Tốt nhất bạn nên mua vào buổi sáng để thực phẩm còn tươi mới. Nếu bạn hoặc người thân không ăn được tôm, thịt thì hãy bằng thịt bò, thịt gà, thịt ếch, cá lóc, lươn,… Các nguyên liệu này cũng rất phù hợp để làm mì Quảng, chỉ cần bạn chú ý ở khâu sơ chế kỹ lưỡng một chút. Khi ướp tôm bạn không nên dùng nước mắm vì sẽ làm tôm có mùi khai, không ngon. Chần xương và thịt heo trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ sạch các chất bẩn và nước dùng trong hơn. Khi xào nhân, bạn nhớ để tôm và thịt heo săn lại hãy cho nước dùng vào để không bị tanh. Sợi mì Quảng ngoài màu trắng tự nhiên từ bột gạo thì hiện nay có thêm màu vàng từ bột nghệ và màu đỏ nhạt từ gạo lứt nhằm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Nếu bạn thích mùi thơm của củ nén thì có thể làm nén phi để ăn kèm. Cách làm khá đơn giản, làm nóng dầu đậu phộng rồi cho củ nén đập dập vào, thấy chuyển màu vàng nhạt thì tắt bếp. Chúc các bạn thành công với món Mì Quảng nhé! CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM Email: anthanhsale01@gmail.com Điện thoại: 0903103922 Hotline: 0906312325 Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/ Facebook: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/ Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/ Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/ Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.

Mì Quảng miền Trung trứ danh đủ sức chiều lòng các thực khách khó tính

Các món ăn trên đất nước Việt Nam xinh đẹp vốn rất phong phú và đa dạng về hình thức chế biến, nguyên liệu thực hiện, gia vị nêm nếm,…...
Sữa tươi chiên là món ăn vặt được giới trẻ vô cùng yêu thích có nguồn gốc xuất phát từ đất nước xa xôi Tây Ban Nha và có tên gọi đậm chất Tây Ban Nha là Lache frita. Do được chế biến từ sữa cho nên chúng vừa mềm vừa mịn vừa thơm bên trong, còn bên ngoài thì giòn tan. Đặc biệt không bị ngấy do chiên trong dầu gây ra. Sữa tươi chiên là món ăn được các bà nội trợ trổ tài thực hiện trong những sự kiện đặc biệt hay các ngày nghỉ cuối tuần. Dần theo thời gian trôi, chúng đã trở nên phổ biến và phát triển rộng rãi ở khắp miền Bắc Tây Ban Nha. Hiện nay, chúng đã được biết đến khắp nơi trên thế giới với các cách chế biến phù hợp với từng đất nước khác nhau. Leche frita có lẽ được tạo ra như một cách tận dụng tất cả các thành phần nguyên liệu có trong nhà bếp, trong đó có sữa tươi trước khi chúng bị hư hỏng. Món ăn ngọt ngào mà đơn giản này là một phần trong nền văn hóa ẩm thực đáng tự hào của người Tây Ban Nha. Vị sữa ngọt ngào quyện trong lớp đường bột là niềm hạnh phúc đơn giản cho mỗi người thưởng thức. Chúc các bạn thành công qua cách làm dưới đây! Nguyên liệu làm Bánh sữa tươi chiên giòn: Bột mì đa dụng: 50 gr (bột mì số 11) Bột chiên xù: 100 gr Bột bắp: 50 gr Sữa tươi không đường: 600 ml Đường: 90 gr Dầu ăn: 200 ml Nước lọc: 100 ml Trứng gà: 2 quả Dụng cụ thực hiện: Chảo chống dính, nồi, tô, muỗng, hộp đựng thực phẩm, màng bọc thực phẩm,... Cách chọn mua nguyên liệu ngon cho món sữa tươi chiên: ‡ Cách chọn mua bột bắp thơm ngon: - Nên mua bột bắp có màu sắc trắng, tơi mịn và không bị vón cục. Bên cạnh đó, không nên mua bột bắp khi thấy có dấu hiệu bị ẩm, mốc đen. - Tốt nhất bạn nên mua bột bắp được đóng gói kín trong bao bì và còn hạn sử dụng. ‡ Cách chọn mua bột mì thơm ngon: - Để bột mì đảm bảo độ thơm ngon và chất lượng, bạn nên mua bột được đóng gói trong bao bì có thương hiệu rõ ràng và vẫn còn hạn sử dụng nhé! Cách chế biến Bánh sữa tươi chiên giòn: Nấu hỗn hợp bột với sữa: Bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml sữa tươi không đường, 50gr bột bắp, 70gr đường, khuấy đều trên lửa nhỏ nhất cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay là được. Ta có thể tắt bếp Tạo hình cho bánh: Lót 1 lớp nilon và thoa đều 1 lớp dầu ăn vào 1 cái hộp nhựa/thủy tinh ( quan trọng nó phải vuông vức không nên lấy hộp tròn), sau đó đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào, dàn đều mặt rồi bọc kín sát mặt bằng màng bọc thực phẩm. Làm lạnh bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7 tiếng cho cứng là được. Sau khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn. Pha bột chiên giòn: Cho vào tô 100ml nước lọc, 50gr bột mì, 20gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt. Bột chiên xù thì cho ra dĩa để riêng. Lăn bánh qua bột tạo một lớp áo cho sữa tươi. Sau đó, 2 quả trứng gà ta đập ra tô để sử dụng. Khi đã lăn qua lớp bột ta tiếp tục lăn qua trứng để có lớp giòn cho bánh. Lăn đều từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, sau đó áo đều thêm 1 lớp bột chiên xù bên ngoài. Chiên bánh: Đun sôi 1 nồi dầu, kế đến cho bánh vào chiên, đảo đều tay đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa. Bánh trước khi được vớt ra, ta nên sử dụng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy vuông để lót bên trên dĩa để thấm bớt lượng dầu có trong bánh. Lúc ăn sẽ không bị ngán do dầu gây ra. Mách nhỏ: - Để nhân bánh không bị chảy ra, bạn nên chiên nhanh tay nhé, chỉ cần vỏ ngoài vàng đều là được. - Lửa khi chiên bánh, ta nên mở vừa nhỏ để không bị khét làm đắng bánh. Bánh sữa tươi chiên hoàn thành: Bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bùi bùi cùng phần nhân mềm mịn, tan chảy trong miệng, ngọt ngọt, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn! Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc với bất kì loại sốt nào mà mình thích nhé! Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh sữa tươi chiên: - Thành phẩm đạt yêu cầu phải có màu vàng ươm, lớp ngoài giòn và phần sữa tươi bên trong mềm mịn, ngọt vừa đủ. Khi ăn, bạn có thể chấm bánh sữa tươi chiên cùng với tương ớt hoặc bất kì loại xốt nào bạn thích. - Bạn nên chiên vừa đủ để ăn sẽ ngon hơn và hạn chế không bị chiên đi chiên lại. - Nếu không ăn hết, bạn có thể để bánh sữa tươi chiên vào hộp đậy kín và để trong tủ lạnh 2-3 ngày. Khi ăn, bạn mang ra chiên lại, bánh vẫn thơm ngon, giòn rụm.  - Với cách làm bánh sữa tươi chiên giòn đơn giản như trên, bạn có thể mang lại cho gia đình mình một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Vừa hợp vệ sinh vừa đảm bảo được chất lượng thức ăn. Bên cạnh đó còn các công thức làm sữa tươi chiên không cần bột bắp hay bột năng, hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu giảm lượng dầu trong bánh một cách đáng kể khi ăn. Cách làm bánh sữa chiên bằng nồi chiên không dầu: Nguyên liệu làm sữa tươi chiên giòn cho 1 người Sữa tươi không đường 110ml Trứng gà 2 quả Bột bắp 15g Bột chiên xù 50g Đường 25g Nửa ống vani Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn: Bước 1: Khuấy bột bánh sữa tươi - Đầu tiên bạn tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào một âu, bỏ thêm đường, vani, bột bắp vào trộn đều. Tiếp đến bạn cho sữa vào và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết.  - Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp bột vào nồi và liên tục khuấy. Lưu ý: Bạn nên chỉnh lửa ở lửa vừa và đợi đến khi bột hơi sệt và sôi lên có nổi bóng thì tắt bếp để nguội. Tránh mở lửa lớn vì khi khuấy không kịp dễ bị vốn cục, bánh chín không đều. - Lấy hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc bằng nhựa phết một ít dầu ăn vào xung quanh hộp rồi đổ hột vào. Sau đó ấn nhẹ cho mặt bánh được phẳng rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng bọc thực phẩm trải một lớp để khi lấy bánh ra dễ dàng hơn. Bước 2: Xay nhỏ bột chiên - Bạn cho bột chiên xù vào máy xay sinh tố để xay mịn hoặc giã mịn. Sau đó cho bột chiên xù vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy. Hoặc bạn có thể để nguyên bột chiên xù và sử dụng. Bước 3: Đánh trứng gà - Lấy cái trứng gà còn lại cho ra chén và đánh đều lên để chuẩn bị lăn bột. Bước 4: Chuẩn bị bánh để chiên - Sau khi để ngăn đông đủ cứng, ta lấy bột bánh sữa ra rồi cắt thành miếng vừa ăn, lăn bánh qua trứng rồi cho vào hộp bột chiên xù cho các mặt đều được phủ bột. Bước 5: Chiên sữa tươi bằng nồi chiên không dầu. - Bật nồi chiên trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi lót giấy nến và cho bánh vào nồi. Chiên trong 10 phút thì lật mặt bánh rồi chiên tiếp 10 phút nữa với nhiệt độ nồi 170 độ C. - Cuối cùng bạn chỉ cần lấy bánh ra và thưởng thức thôi. Bánh sữa tươi chiên giòn nóng hổi có lớp ngoài giòn tan kết hợp với phần sữa tươi béo ngậy khiến các bé thích mê. Đây cũng là món ăn vặt không thể không thử những ngày nghỉ dịch này!  - Chiên bằng nồi chiên không dầu hạn chế tiếp xúc với dầu nên không bị ngán khi ăn. Những lưu ý khi chọn nguyên liệu làm sữa tươi chiên: Để bánh được béo thơm bạn nên chọn những loại sữa tươi không đường nguyên chất chưa tách kem. Nếu bạn thích những hương vị khác như dâu, socola, Milo hay việt quốc bạn có thể thay thế các loại sữa hoặc pha thêm hương các vị trên. Để tạo hương vị yêu thích cho bản thân. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh nguyên liệu so với công thức bên trên để làm ra được lượng bánh nhiều hoặc ít hơn nhé. Làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp: Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp: 1 bát nhỏ bột mì 2 quả trứng gà 1 bịch sữa tươi (chọn ít đường hoặc có đường) 4 muỗng canh sữa đặc Bột chiên xù Bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp và cách chế biến: Bước 1: Đánh trứng - Trước tiên bạn tách riêng lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều tay đến khi trứng nối ít bong bóng thì cho thêm sữa đặc. Tiếp tục đánh đều cho đến khi trứng và sữa đặc hòa quyện vào nhau. Bước 2: Trộn bột - Cho hỗn hợp trứng vừa đánh vào nồi, dùng rây để rây bột từ từ vào nồi và dùng phới lồng trộn đều lên. Sau đó đổ sữa tươi vào tiếp tục trộn. Việc ray bột như thế sẽ làm cho bột mịn hơn, loại bỏ được các cặn có trong bột hoặc các con vật nhỏ li ti có trong bột. Bước 3: Đun hỗn hợp bột - Cho nồi bột lên bếp rồi bật lửa nhỏ, vừa đun bạn khuấy liên tục để bột mịn và không bị vón cục. Khi bột đã dẻo và sánh lại thì tắt bếp để nguội. - Khi bột đã nguội bớt bạn đổ bột vào khuôn rồi cho vào ngăn đông khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi bạn cảm thấy đủ độ cứng mà bạn có thể sử dụng là được. Bước 4: Lăn bánh qua bột - Lấy bánh đã đông ra khỏi tủ lạnh và cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn bánh qua lòng đỏ. Sau đó, tiếp tục cho bột vào bột chiên xù để bột áo hết bột. Bước 5: Bánh sữa tươi chiên - Cho chảo chống dính lên bếp rồi cho cho dầu vào, đến khi dầu nóng thì cho bột vào chiên. Khi bột đã vàng đều thì lấy ra để lên giấy thấm dầu. Bước 6: Thành phẩm - Bánh sữa tươi chiên sau khi hoàn thành sẽ mang một lớp áo bên ngoài vàng um, giòn tan còn bên trong vừa mềm vừa mịn và béo vừa phải không quá ngấy. Trên đây là các cách làm bánh sữa tươi chiên với các công thức khác nhau. Bạn có thể thử áp dụng làm bánh cho gia đình, người thân hay bạn bè mình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công. CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM Email: anthanhsale01@gmail.com Điện thoại: 0903103922 Hotline: 0906312325 Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/ Facebook: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/ Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/ Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/ Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.

Sữa tươi chiên – Món ăn vặt phổ biến của giới trẻ hiện nay yêu thích

Sữa tươi chiên là món ăn vặt được giới trẻ vô cùng yêu thích có nguồn gốc xuất phát từ đất nước xa xôi Tây Ban Nha và có tên...
Bún mắm được biết là chúng có nguồn gốc từ nước bạn Campuchia. Quá trình du nhập vào Việt Nam được cải biên sau cho phù hợp với khẩu vị của người dân ta. Thường được nấu bằng mắm cá linh hoặc cá sặc hoặc có nhiều nơi trộn cả hai thứ cá đấy vào nấu để tăng hương vị. Chúng mang hương vị đậm đà hơn bún nước lèo, bún mắm chúng được ăn chung với heo quay, chả cá, cá lóc, mực, tôm, huyết,.. ăn kèm với rau sống. Còn đối với miền Tây - đặc biệt ở hai tỉnh Trà Vinh và Sóc Trăng, thường nấu bằng mắm bù hốc và người ta gọi là bún nước lèo, chúng được ăn chung với cá lóc, huyết, rau sống (rau muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, giá và rau diếp cá ), giấm ớt,... đơn giản rất nhiều. Khoảng những năm 1970, bún mắm được đưa lên Sài Gòn và được nhiều người yêu thích ngay lập tức do mang đầy hương vị của đồng nội, miền quê với cách nêm ngon đậm đà và dân dã. Món ăn khó cưỡng lại cho đến ngày nay và tùy vào nơi khác nhau ta có cách nấu ăn khác nhau để phù hợp với nơi đó. Dù nấu như thế nào thì bún mắm vẫn được coi là món ăn không thể quên sau khi ta thưởng thức lần đầu. Nguyên liệu làm Bún mắm: Chả cá thác lác: 200 gr Mắm cá sặc: 300 gr (hoặc mắm cá linh). Đối với một số gia đình, người ta thường dùng cả 2 loại mắm vào nấu chung để tăng hương vị đậm đà cho món bún mắm. Heo quay: 200 gr Cá diêu hồng: 1 con (800gr). Ta có thể thay thế bất kì loại cá nào mà ta thích ăn Mực: 300 gr Tôm: 400 gr Ớt: 3 trái Hẹ: 20 gr Cà tím: 2 trái Ớt sừng: 5 trái Thơm: 1/2 trái Hành tím: 2 củ Ngải bún: 50gr Hành lá: 3 nhánh Trái dừa: 1-2 trái Sả: 3 tép Rau ăn kèm 1 ít (giá/ rau đắng/ bông súng/ cù nèo/ hoa chuối) Bún tươi: 500gr Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn: 7 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu xay/ đường/ bột ngọt) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon cho món bún mắm: Cách chọn mua mắm cá ngon, chất lượng: - Bạn nên chọn mua những loại mắm được đóng hộp sẵn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể mua mắm ngoài chợ nếu bạn đã ở quen với nó. - Ưu tiên chọn những loại có thương hiệu uy tín, thông tin xuất xứ, nguyên liệu sản xuất rõ ràng. Không chọn những loại khi ngửi có mùi hôi khó chịu hoặc bề mặt nổi váng mỡ bất thường. Cách chọn mua mực tươi ngon: - Bạn nên chọn những con có phần da màu tím sẫm, còn phần thân có màu trắng sữa. - Có thể kiểm tra độ tươi ngon của mực bằng cách dùng tay nhấn thử, nếu cảm nhận được độ đàn hồi tốt thì nên mua nhé. Không chọn những con mực khi sờ quá mềm, khi ngửi có mùi hôi và bề mặt có nhiều lốm đốm đen bất thường. Cách chọn mua tôm tươi ngon: - Những con tôm tươi thường có phần vỏ trong suốt, khi ngửi cảm nhận được mùi thơm nước biển đặc trưng. Như thế tôm đấy khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ tươi và ngon của nó. - Ưu tiên chọn con có phần đầu và thân tôm dính chắc vào nhau và phần chân tôm xếp đều hướng vào trong. Không chọn mua những con có phần vỏ quá mềm, khi sờ bị nhớt và ngửi có mùi hôi. Cách chọn mua thịt heo tươi ngon: - Những miếng thịt ngon thường có phần nạc màu đỏ hồng, còn phần mỡ thì màu trắng đục bắt mắt. Ta có thể chọn bất cứ phần thịt nào mà ta thích ăn như đùi, ba rọi, thịt nạc,.... - Bên cạnh đó, bạn nên chọn những miếng có tỉ lệ nạc với mỡ cân bằng nhau thì khi ăn sẽ ngon hơn nhé. - Không chọn những miếng bề mặt đã bị chảy nhớt, phần thịt không còn tươi và khi ngửi có mùi hôi khó chịu. Các miếng thịt ấy có nhiều vi khuẩn gây đau bụng khi ta ăn chúng. Cách chọn mua cá diêu hồng/cá lóc tươi ngon: - Bạn chọn những con cá diêu hồng/cá lóc có phần vảy dính chặt vào thân cá và có vẻ ngoài sáng óng ánh. - Những con cá tươi thường có phần mắt trong, hơi lồi, không chọn những con có phần mắt chảy nhớt hoặc đục ngầu. - Không chọn những con khi sờ không cảm nhận được độ đàn hồi của phần thịt cũng hơi khi ngửi có mùi hôi. Những con ấy sắp chết, họ sẽ bỏ hoặc bán rẻ lại cho bạn nhưng khi ăn sẽ có mùi khó chịu và không ngon. Bún mắm được chế biến như thế nào? Sơ chế các nguyên liệu: Sả lặt bỏ phần lá úa và gốc rễ, rửa sạch, lấy 1 tép sả ra băm nhuyễn. Phần còn lại ta đập sơ, ta bẻ đôi tép sả và lấy phần lá mỏng quấn chặt thay phần dây. Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, một củ thì bạn cắt làm đôi, còn củ còn lại thì băm nhuyễn. Ngải bún rửa sạch, dùng dao đập dập. Ngải bún được coi là thành phần khó có thể thiếu vì chúng là tăng hương vị cho bún mắm đặc trưng hơn. Hành lá cắt bỏ lá úa vàng và rễ, rửa sạch, cắt phần đầu hành để riêng, còn lá hành thì cắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, dùng dao rạch đôi theo chiều dọc rồi cẩn thận móc bỏ phần hạt ớt đi dùng chúng làm chả cá chiên. Còn ớt trái thì rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thơm bạn gọt bỏ phần vỏ và mắt thơm, rửa sạch rồi cắt khúc. Cà tím rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Cá diêu hồng hay cá lóc bạn rửa sạch sạch, loại vỏ phần ruột cá bên trong, phần vẩy với vây cá. Sau đó bạn cắt cá làm 3 khúc, khúc đầu, khúc đuôi bạn cất để thực hiện món ăn khác, với món bún mắm, bạn chỉ dùng khúc giữa thôi nhé! Tiếp tục dùng dao tách bỏ phần xương cá rồi rửa thật sạch với nước. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Còn với mực thì bạn lột bỏ phần da rồi rửa thật sạch lại với nước. Heo quay thì bạn cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2 lóng tay. Nấu mắm cá: - Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước. Sau đó, cho 300gr mắm cá sặc/cá linh vào trong nước, đợi nước sôi cho cá mềm, dùng muỗng dằm nhuyễn phần xác cá và nấu đến khi phần xác cá rục. Ta lấy vợt lược bỏ phần xương cá bỏ đi, cần lược qua 2-3 lần để lọc sạch xương. Tránh mắc cổ khi ăn. - Để mắm cá thơm hơn, bạn cho thêm 1 tép sả, 1 củ hành tím vào trong nước dùng nhá. Làm chả ớt: - Cho hành lá vào chén đựng chả cá và trộn đều để hành hòa quyện vào chả cá. Tiếp đến, cho tất cả chả cá vào một túi kính, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn. - Sau đó, dùng tay nhào thật kỹ phần chả cá để gia vị thấm đều. Cuối cùng, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm rồi trộn đều lần nữa. - Dùng muỗng múc chả cá nhồi vào từng quả ớt đã chuẩn bị. Tương tự, bạn làm đến hết phần chả cá và ớt đã chuẩn bị. - Sau khi đã nhồi xong, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp phần chả ớt vào và chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa để ráo dầu. Luộc tôm, mực, cá: - Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho mực vào luộc khoảng 2 phút. - Mực chín thì bạn cho tiếp tôm vào luộc trong khoảng 5 phút nữa. Sau 5 phút, tôm và mực đều chín rồi thì bạn vớt ra tô cho ráo nước. - Cuối cùng, cho cá diêu hồng vào luộc khoảng 4 phút, rồi cẩn thận vớt cá ra. Ta có thể thay thế bất kể cá gì mà gia đình thường ăn và hợp khẩu vị. Nấu nước dùng cho bún mắm: - Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 2 lít nước. Sau 30 phút nấu mắm cá thì phần cá đã rục mềm, bạn đổ mắm cá qua rây để loại bỏ phần xác cá, phần mắm cá đã lọc thì cho vào nấu nước dùng, cho tất cả thơm đã cắt khúc vào, đun khoảng 1 giờ. - Tiếp đến, đổ phần nước lúc nãy dùng để luộc tôm, mực, cá qua rây vào. Nước luộc tôm, mực sẽ làm tăng độ ngọt cho nước dùng hoặc có thể ta sử dụng nước dừa tươi, dừa khô. - Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho phần sả đã băm nhỏ vào xào khoảng 1 phút thì cho tiếp ớt đã băm nhuyễn vào, ngải bún xào thêm 3 phút nữa thì cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng. - Nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho tất cả phần cà tím vào, đun thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm lần cuối cho hợp khẩu vị bạn rồi tắt bếp, thêm một xíu hẹ vào để nước dùng thơm hơn. Hoàn thành: - Để hoàn thành món bún mắm này, bạn cho một lượng bún đủ ăn vào tô, xếp các loại topping gồm tôm, mực, cá, múc nước dùng chang vào sắp xỉ với bún hoặc nếu bạn muốn ăn nước nhiều vẫn cho thêm. - Xếp lên trên một ít thịt heo quay và chả ớt, cho xíu rau đắng lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. Trộn đều và thưởng thức nhé! Bún mắm đạt chuẩn: - Bún mắm sau khi hoàn thành có phần nước dùng trong veo, đẹp mắt. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh, kết hợp vị ngọt của nhiều loại nguyên liệu mang đến cho bạn cảm giác vô cùng tròn vị, ngon miệng. - Topping tươi ngon, đậm đà, chấm cùng nước me làm dậy mùi ngon hơn. Món ăn chắc chắn sẽ khiến mọi người gia đình bạn thích mê. Lưu ý khi làm bún mắm thành công: - Khi nấu mắm để lọc qua rây lấy phần nước cốt bạn không nên cho quá nhiều nước vì như vậy sẽ làm loãng phần nước cốt mắm. - Để món bún mắm ăn không ngán bạn có thể kết hợp thêm rau đắng, rau muống hay giá. Đối với mùa dịch này việc ăn uống trở nên khó khăn hơn vì các hàng quá không mở cửa. Chính vì thế, cách tốt nhất để thưởng thức món ăn vừa an toàn vừa hợp vệ sinh ta có thể nấu ăn ngay tại nhà của mình. Vừa đảm bảo được sự dinh dưỡng, vừa đảm bảo được sức khỏe không bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh đang căng thẳng ngoài kia. Chúc các bạn thành công trong quá trình thực hiện nhé! CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM Email: anthanhsale01@gmail.com Điện thoại: 0903103922 Hotline: 0906312325 Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/ Facebook: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/ Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/ Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/ Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.

Món ăn đậm chất miền Tây dân dã và hương vị khó quên – Bún mắm

Bún mắm được biết là chúng có nguồn gốc từ nước bạn Campuchia. Quá trình du nhập vào Việt Nam được cải biên sau cho phù hợp với khẩu vị...
Bánh flan sữa tươi có thành phần chính là trứng gà và thơm béo từ sữa tươi không đường. Sau khi hoàn thành, chúng có được biết đến bởi mền mịn, thơm ngon không tanh vị trứng và cũng không quá béo của sữa. Bánh flan được thưởng thức như món tráng miệng sau bữa ăn hay có thể thêm vào món trà sữa. Hương vị của bánh flan sữa tươi có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của bạn, có thể thêm hương vị như trái cây ăn kèm hay làm nhân phôi mai,... Chúng có chất dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi, được giới trẻ ưa chuộng, rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Cách làm bánh flan sữa tươi không yêu cầu kỹ thuật gì cao hết nên ai cũng có thể làm được dù mới bắt đầu học làm bánh. Nhưng cần một số mẹo để bánh láng mịn, không bị rổ trong quá trình hấp chúng. Thành phần dinh dưỡng chúng mang lại cũng không kém phần lợi ích cho sức khỏe của bạn. Trứng gà giàu chất đạm và các axit amin, trong khi đó, sữa bổ sung canxi, phốt pho, protein, vitamin nhóm B và các khoáng chất khác cho cơ thể. Ngoài ra, khi kết hợp với một số nguyên liệu khác như các loại trái cây, nước cốt dừa, cà phê, phô mai… cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi: Trứng gà: 4 quả Lòng đỏ trứng gà: 6 cái Sữa tươi không đường: 500 ml Đường: 170 gr Nước cốt chanh: 1 muỗng canh Nước lọc: 170 ml Dụng cụ thực hiện: Nồi, xửng hấp, tô, phới lồng, rây lọc, khuôn bánh flan,... Bánh flan sữa tươi và các bước chế biến: Đun caramel: Đầu tiên, cho vào nồi 120gr đường, 100ml nước rồi đun sôi (không khuấy) trên bếp với lửa nhỏ nhất. Khi thấy nước đường hơi ngả màu vàng nhạt, bạn cho vào thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tiếp tục nấu đến khi đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Kế đến, cho vào nồi 70ml nước lọc, cầm nồi lắc tròn cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Quá trình cho thêm nước vào để làm lỏng caramel để khi ta đổ vào khuôn sẽ dễ dàng hơn. Còn nếu không, bước đổ nước vào caramel không cần thiết ta có thể bỏ nhưng khi caramel xong ta cần xử lý nhanh để chúng không bị đặc lại trong nồi không thể đổ vào khuôn được nữa. Cuối cùng, đổ 1 muỗng canh caramel vừa làm vào từng khuôn bán flan và để trong ngăn mát tủ lạnh cho đông lại. Khuấy hỗn hợp trứng sữa: Cho vào tô 6 lòng đỏ trứng, 4 quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng), 50gr đường rồi khuấy nhẹ nhàng theo một chiều và tránh để tạo nhiều bọt khí. Tiếp đến, bạn đun 500ml sữa tươi không đường đến khi mặt sữa bốc hơi nóng là tắt bếp( nhớ là không đun sôi). Sau đó đổ từ từ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy cho hòa quyện. Cuối cùng, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn và sánh mịn hơn. Nếu muốn bánh flan mịn hơn ta cần lọc qua rây nhiều lần để bánh lọc bỏ được các cặn hay lòng trứng chưa tan được. Đổ khuôn bánh: Đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh caramel, bạn nhớ nghiêng khuôn và rót nhẹ để không tạo bọt khí, nếu không bánh sẽ bị rỗ sau khi hấp. Và nếu khi ta đổ bánh vào khuôn xuất hiện bọt khí, ta dùng tăm đâm thủng chúng đi để khi hấp sẽ không bị rổ. Tiếp theo, đậy nắp khuôn bánh lại không cần quá kín vì khi trong quá trình hấp ta cần kiểm tra bánh chín hay chưa. Hấp bánh: Kế đến, xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi. Đậy nắp nồi và hấp bánh trên lửa nhỏ vừa trong vòng 20 phút. Mách nhỏ: - Để biết bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm xiên vào bánh, nếu rút ra tăm sạch không bị dính cặn lợn cợn là được. - Để bánh không bị rỗ, bạn nên hấp với lửa nhỏ nhất để bánh chín từ từ. Nếu chỉnh lửa to sẽ khiến hỗn hợp trứng bị sôi làm bánh dễ bị rỗ. Thành phẩm: Bánh flan sữa tươi siêu láng mịn và không bị rỗ, từng muỗng bánh mềm mại, béo ngậy quyện đều với caramel ngọt thơm, cực kỳ ngon đó nha. Bạn có thể dùng kèm bánh với đá viên đập nhuyễn và một ít cà phê sẽ càng thêm hấp dẫn hơn đấy! Mẹo làm bánh flan sữa tươi không bị rỗ: - Khi hấp bạn có thể dùng 1 cái khăn thấm nước tốt đậy phủ lên các khuôn bánh flan rồi đậy nắp lại, hoặc bọc mỗi khuôn bánh flan bằng giấy bạc rồi hấp. - Cứ 10 - 15 phút bạn nên mở nắp lau sạch phần hơi nước bám trên nắp nồi. Như vậy bánh flan sẽ không bị rỗ trên bề mặt bánh. - Đối với những trường hợp bánh flan bị rỗ bên trong, bạn có thể xử lý bằng cách dùng xửng hấp, hấp với lửa thật nhỏ. - Trường hợp nhà bạn không có xửng hấp, phải đặt trực tiếp khuôn bánh vào nồi, thì nên lót một cái khăn và bọc giấy bạc xung quanh khuôn bánh, để khi hấp hạn chế tình trạng hỗn hợp sữa trứng bị sôi gây rỗ đáy và rỗ bên trong bánh. Cách làm bánh flan truyền thống cho bé Nguyên liệu: Trứng gà: 3 quả Sữa tươi không đường: 200ml Sữa đặc có đường: 60g Đường: 50g Các bước làm bánh flan sữa tươi: Bước 1: Cho đường vào nồi, đổ ít nước rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi thấy đường sôi chảy, bốc khói và ngả màu cánh gián thì cho vào chút nước cốt chanh, lắc đều. Trút nhanh caramel vào khuôn bánh, tráng nhẹ cho tạo một lớp mỏng dưới đáy khuôn. Bước 2: Trứng gà tách lấy lòng đỏ cho vào tô, đánh tan. Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp đun lửa nhỏ cho hơi nóng ấm rồi tắt bếp. Đổ từ từ sữa vào trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo một chiều để hỗn hợp hòa quyện. Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây vài lần cho mịn. Khi caramel trong khuôn đã khô cứng lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Bước 4: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy. Bắc lên bếp hấp với lửa nhỏ từ 30 – 40 phút. Bánh chín lấy ra để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng là dùng được. Vấn đề thường gặp và cách giải quyết khi ta làm bánh flan sữa tươi: Cách làm Bánh flan sữa tươi đơn giản nhưng nếu bạn mới tập tành làm món này lần đầu khó tránh khỏi gặp phải những sự cố ngoài ý muốn ( như bánh dễ bị rỗ, có mùi tanh của trứng, bánh không đặc,...). Dưới đây là một số lỗi thường gặp và cách khắc phục để có mẻ bánh hoàn hảo. Bánh flan bị rỗ: - Nguyên nhân: Đánh trứng quá bông khiến flan có nhiều bọt khí hoặc nướng/hấp bánh ở nhiệt độ cao cũng khiến flan bị rỗ. Ngoài ra, khi hấp bánh bằng phương pháp cách thủy, hơi nước đọng trên nắp vung nồi rồi rớt xuống gây rỗ bề mặt bánh. - Cách khắc phục: Dùng một chiếc khăn sạch, thấm nước tốt phủ lên miệng nồi rồi mới đậy nắp vung lại. Trong quá trình hấp, cứ cách khoảng 10 – 15 phút mở nắp ra, lau sạch nước đọng. Đậy nắp hoặc bọc kín khuôn flan bằng giấy bạc, màng bọc thực phẩm… cũng có tác dụng ngăn nước rơi vào. Bánh flan không đông: - Nguyên nhân: Tỷ lệ trứng và sữa chưa phù hợp (thường do quá nhiều sữa). Ngoài ra còn do nhiệt độ nướng/hấp quá thấp hoặc thời gian chưa đủ lâu để bánh chín hẳn. - Cách khắc phục: Cân đong chính xác và làm đúng theo chỉ dẫn trong công thức. Bánh flan bị khô mặt: - Nguyên nhân: Do trộn trứng, sữa chưa đều hoặc nấu ở nhiệt độ quá cao. - Cách khắc phục: Che hoặc bọc kín mặt flan khi nướng/hấp. Còn mùi tanh của trứng: - Nguyên nhân: Tỷ lệ trứng và sữa chưa phù hợp, không đun hoặc đun sữa chưa tới. - Cách khắc phục: Làm nóng sữa trước rồi mới cho vào trứng. Ngoài ra, cho một lượng vani vừa đủ để bánh không còn mùi tanh và thơm hơn. Bánh bị vỡ khi lấy khỏi khuôn: - Nguyên nhân: Công thức có tỷ lệ chất lỏng quá nhiều so với trứng. Do nướng/hấp bánh chưa đủ thời gian, hoặc để lạnh trong thời gian quá ngắn. - Cách khắc phục: Cân đong chính xác và làm đúng theo chỉ dẫn trong công thức. Caramel bị dính vào đáy khuôn: - Nguyên nhân: Nấu nước đường quá lâu hoặc khuấy đảo nhiều khi nấu. - Cách khắc phục: Không đun nước đường quá lâu, chỉ đun đến khi thấy nước đường đã đạt. Các rất làm bánh flan rất đơn giản nhưng đôi khi bị rỗ, sai các bước trong khi thực hiện hay caramel bị đắng,... Nhưng khi làm tại nhà, bánh flan sữa tươi sẽ đảm bảo được độ an toàn, giàu chất dinh dưỡng hơn khi ta mua, làm ra được các mùi vị yêu thích,.... Chúc các bạn thành công trong quá trình thực hiện nhé! CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI – DỊCH VỤ – AN THÀNH Địa chỉ: 47/80 Ao Đôi, Khu Phố 10, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP.HCM Email: anthanhsale01@gmail.com Điện thoại: 0903103922 Hotline: 0906312325 Website: https://www.packvn.com/ – https://maydonggoi.vip/ Facebook: https://www.facebook.com/maydonggoianthanh Pinterest: https://www.pinterest.com/donggoianthanh/_saved/ Instagram: https://www.instagram.com/maydonggoianthanh/ Twitter: https://twitter.com/donggoianthanh Linkedin: https://www.linkedin.com/in/may-dong-goi-bao-bi-an-thanh/ Youtube: Máy đóng gói An Thành – YouTube.

Bánh flan sữa tươi ngay tại nhà không bị rỗ còn thơm ngon và bổ dưỡng

Bánh flan sữa tươi có thành phần chính là trứng gà và thơm béo từ sữa tươi không đường. Sau khi hoàn thành, chúng có được biết đến bởi mền...